Um dos momentos altos é o souk, um mercado de rua que oferece aos visitantes a oportunidade de conhecer e adquirir produtos típicos islâmicos, assim como usufruir de um programa especial, no Hammam e Casa de Chá, com oficinas de “remédios e mezinhas”, rotina e yoga facial diários e cosmética viva.
Esta iniciativa, segundo a Câmara de Mértola, tem como objetivo divulgar “o conhecimento sobre a história e o património, promover o diálogo e a tolerância entre culturas, divulgar a cultura islâmica e fortalecer laços culturais, sociais e económicos com o Mediterrâneo.”
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