“Trata-se de uma iniciativa que complementa a Feira do Queijo do Alentejo e que se constitui como um fator de promoção da gastronomia local enquanto património cultural e produto turístico, bem como de apoio ao setor da restauração e hotelaria do concelho, que pretende incentivar a inovação e a criatividade nos pratos da gastronomia local”, segundo a autarquia.
A Semana Gastronómica do Queijo está integrada na iniciativa “SerpApetece-culinária, cultura e natureza”, da Câmara Municipal, com o objetivo de “promover e divulgar o património natural e histórico-cultural numa perspetiva de sustentabilidade e de estímulo à economia e ao turismo ao longo de todo o ano”, explica, igualmente, o Município.
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