A Semana Gastronómica do Borrego decorre entre hoje e dia 31, em 20 restaurantes dos concelhos de Castro Verde, Aljustrel, Almodôvar e Ourique. A iniciativa faz parte da programação do Festival "Sabores do Borrego" 2024.
Os pratos confecionados à base do borrego voltam a compor as ementas dos 20 estabelecimentos aderentes de Castro Verde e Entradas, Aljustrel, Almodôvar e Ourique.
A parceria desenvolvida pretende "promover e valorizar este produto endógeno, proporcionando a todos os que procuram na restauração uma oferta de qualidade gastronómica assente no Borrego do Campo Branco", de acordo com a nota enviada pela Câmara Municipal de Castro Verde à nossa redação.
A organização da Semana Gastronómica do Borrego é da responsabilidade do Município de Castro Verde, em conjunto com a Associação de Agricultores do Campo Branco e o Campo Branco - Agrupamento de Produtores Pecuários e os restaurantes aderentes, e tem o apoio dos Municípios de Aljustrel, Almodôvar e Ourique.
