O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos assinala-se esta sexta-feira, dia 7. Esta efeméride tem como objetivo "alertar e incentivar para a realização de ações que ajudem na prevenção, deteção e gestão de riscos de origem alimentar, de forma a garantir a todos os consumidores o acesso a uma alimentação segura", refere a Direção Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV).
Para assinalar esta data, este ano, a Organização Mundial das Nações Unidas (ONU) e a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) promovem, em conjunto, uma campanha centrada no tema "Segurança Alimentar: Prepare-se para o Inesperado", que alerta para "a importância de estarmos preparados para enfrentar desafios inesperados que possam comprometer a segurança dos alimentos, desde surtos de doenças transmitidas por alimentos até desastres naturais que afetem a cadeia de abastecimento", pode ler-se no Site da Associação Portuguesa de Certificação (APCER).
