No próximo 16 de outubro, assinala-se o Dia Mundial da Alimentação, que apela à erradicação da fome a nível global, para que todos tenham acesso a alimentos nutritivos. As Nações Unidas consideram “inaceitável que a fome esteja a aumentar num momento em que o mundo desperdiça mais de mil milhões de toneladas de alimentos por ano.”
A luta do Dia Mundial da Alimentação é por um mundo com alimentos nutritivos disponíveis e acessíveis para todos, em qualquer lugar. 820 milhões de pessoas não tem alimentos suficientes e a emergência climática é uma ameaça crescente à segurança alimentar destas pessoas, por outro lado, Ana Marta Faria, nutricionista, refere que dois milhões de homens, mulheres e crianças são obesos ou têm sobrepeso, sublinhando que as dietas não saudáveis apresentam um risco enorme de doenças e morte.
Mais de 3 bilhões de pessoas, cerca de 40% da população mundial, não consegue suportar financeiramente uma dieta saudável, de acordo com dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura.
A organização defende que, “um sistema agroalimentar sustentável é aquele que apresenta uma variedade de alimentos suficientes, nutritivos e seguros, disponível a um preço acessível para todos e com a qual ninguém passa fome ou sofre de qualquer outra forma de desnutrição.”
“Os sistemas agroalimentares sustentáveis ??fornecem segurança alimentar e nutrição para todos, sem comprometer as bases econômicas, sociais e ambientais para as gerações futuras”, em direção a uma melhor produção, melhor nutrição, melhor meio ambiente que possibilita uma vida melhor para todos.
