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Sociedade

Bolo-rei gigante com 50 metros de comprimento é servido nas arcadas da Casa da Cultura de Beja

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Bolo-rei gigante com 50 metros de comprimento é servido nas arcadas da Casa da Cultura de Beja

Foto: Rádio voz da Planície de Beja

A iniciativa "É Natal em Beja!" chega hoje, dia 6 de janeiro, ao fim. O programa encerra com a celebração do Dia de Reis, data que fica marcada pelo bolo-rei "gigante”, com cerca de 50 metros, que vai ser servido à população nas arcadas da Casa da Cultura, a partir das 15h00. A iguaria é feita pela pastelaria centenária "Luiz da Rocha" e António Leandro explica pormenores da confeção desta iguaria na entrevista que pode ouvir aqui.

O Município de Beja refere, em comunicado, que "na confeção deste bolo foram usados 62 quilos de farinha, 14 quilos de açúcar, 14 quilos de manteiga, 30 quilos de fruta em calda para decorar, 160 ovos, oito quilos de levedura (fermento), nove litros de leite, sete litros de vinho do Porto e sete quilos de frutos secos (pinhão, nozes, passas de uva, sultanas e caju)."

O músico Ricardo Glória atua durante esta iniciativa.


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