De acordo com o Município de Vidigueira, a participação da Câmara de Cuba tem como objetivo "alargar a sua expressão geográfica e abranger, também, a participação de outras adegas e produtores de vinho."

A organização salienta que a abertura das talhas está inserida "no plano estratégico de promoção e salvaguarda da prática tradicional de produção de Vinho de Talha, promovido por estas duas autarquias, que passa pela dinamização de diversas outras ações, para que este produto acrescente valor à dinamização económica e turística do território."

"A abertura das talhas faz parte do processo milenar de vinificação artesanal do vinho de talha, uma herança cultural deixada pelos romanos e perpetuada de geração em geração", pode ler-se no comunicado enviado às redações.