Promovido por diversas entidades do setor, o encontro vai ter lugar no auditório da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Alentejo (CCDRA) e reunir participantes provenientes das mais variadas regiões vitivinícolas mundiais.
O simpósio, que é realizado a cada três anos, desde 1988, é promovido pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), ATEVA – Associação Técnica de Viticultores do Alentejo, CCDRA, Direção Regional de Agricultura do Alentejo e Universidade de Évora.
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