Com esta iniciativa, o Município de Serpa "promover as tradições e valores locais, no respeito pela autenticidade das comunidades, a salvaguarda e promoção dos recursos ambientais e patrimoniais enquanto contributo para a criação e consolidação de novas dinâmicas económicas, sociais e turísticas".
Pode consultar nas redes socias da Câmara de Serpa a lista dos restaurantes aderentes a esta iniciativa.
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