O evento integra o Festival “Sabores do Borrego 2025” e conta com a participação de um total de 17 restaurantes de Castro Verde, Entradas, Aljustrel, Ourique e Almodôvar. "Uma parceria que visa promover e valorizar este produto endógeno, proporcionando a todos os que procuram na restauração uma oferta de qualidade gastronómica assente no Borrego do Campo Branco", afirma a nota de imprensa da autarquia.

A Semana Gastronómica do Borrego é uma iniciativa da Câmara Municipal de Castro Verde, em parceria com a Associação de Agricultores do Campo Branco e o Campo Branco - Agrupamento de Produtores Pecuários e os restaurantes aderentes, e conta com a colaboração dos Municípios de Aljustrel, Almodôvar e Ourique.