Nesta iniciativa são focados temas como a alimentação saudável, sustentável e de base local, sustentabilidade na alimentação e produção agrícola, dieta mediterrânica, combate ao desperdício alimentar e cantinas de restauração coletiva.
A organização convidou municípios, comunidade educativa, agricultores, produtores locais, nutricionistas, associações e organizações não governamentais, cozinheiros, gestores de cantinas de restauração coletiva, entidades públicas e instituições de solidariedade social.
Este é um projeto da ESDIME que conta com a parceria de diversas entidades, entre elas os municípios de Mértola e de Ourique.
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