O medronho de Almodôvar também pode ser usado na culinária!

O medronho é rei e senhor da FACAL, feira que termina hoje no concelho de Almodôvar. Mas desengane-se quem julga que o medronho serve apenas para ser bebido em copos pequenos e de uma assentada só!

Na culinária e em bebidas criativas o medronho pode fazer a diferença. É isso que nos veio mostrar a Almodôvar a Escola Profissional de Odemira, que trouxe para a feira um showcooking onde demonstram as mais-valias do medronho na cozinha.

Sandro Martins, da Escola Profissional de Odemira, veio à feira confecionar umas bochechas de porco alentejano com medronho e vinho branco e, para final da refeição, sugere-nos uma reinvenção do mojito com medronho e mel.

Este domingo a FACAL reabre portas depois das 18 horas, para receber dois grandes momentos musicais. Às 22h30 cantam-se fados com Miguel Camões Martins e Ana Valadas. Os Adiafa atuam no recinto da feira por volta das 23h30.