No último dia do evento estão agendadas várias atividades, com destaque para as oficinas de culinária e de cestaria. Durante a tarde, entre as 15h00 e as 16h00, atuam o grupo coral "Bafos de Baco" e o grupo espanhol "Pura Esencia".
Às 18h00 tem lugar o espetáculo com os "Baila Maria".
Mário Tomé, presidente da Câmara Municipal de Mértola, afirma que o Festival do Peixe do Rio está inserido numa estratégia coletiva de divulgação do território daquela vila alentejana.
O Festival do Peixe do Rio regressa no próximo ano.
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