"A inteligência artificial na produção artesanal” é debatida na Feira do Queijo do Alentejo. O Parque de Feiras e Exposições de Serpa recebe neste sábado, dia 22, pelas 14h00, o colóquio "Q.I. 4.0 – Queijo Serpa DOP – A Inteligência Artificial na Produção Artesanal” para dar a conhecer um projeto com o mesmo nome. Esta é uma das propostas para o segundo dia de certame. Nas redes sociais do Município pode consultar o programa completo para estes dias onde o cante alentejano e a animação não vão faltar.
"Este projeto inovador e pioneiro na utilização da Inteligência Artificial no setor agroalimentar foi lançado pela APS - Associação de Produtores Queijo Serpa e pelo Instituto Politécnico de Beja. A ideia é capacitar os empresários do queijo na utilização de um aplicativo móvel, para a tomada de decisões informadas, garantindo os padrões de excelência do Queijo Serpa enquanto Queijo Inteligente.
O colóquio que inclui também provas comentadas de Queijo, pretende abordar a importância da tecnologia na preservação da tradição do Queijo Serpa DOP, ao nível da transição energética, da segurança alimentar e da valorização comercial.
O colóquio é uma parceria da Câmara de Serpa, da Associação de Produtores do Queijo Serpa, do Instituto Politécnico de Beja, da Direção Geral de Agricultura e Pescas do Alentejo e do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária", explica a organização.
A Feira do Queijo do Alentejo prossegue no Parque de Feiras e Exposições de Serpa até amanhã, dia 23. Consulte o programa do certame nas redes sociais da autarquia.
A Ministra do Ambiente e Energia, Maria da Graça Carvalho, visita neste sábado, dia 22, pelas 17h15, a Feira do Queijo do Alentejo de Serpa.
"Esta é uma visita onde a responsável governamental terá a oportunidade de conhecer o certame, contatar com a população e conhecer bons exemplos de boas práticas já implementadas no território ao nível deste recurso que é um forte mobilizador da economia local.
Este é mais um exemplo do compromisso que o governo AD decidiu assumir com a nossa região, defendendo uma política de proximidade e de coesão territorial, tão importantes para que as decisões futuras garantam a resolução efetiva dos problemas das populações", pode ler-se no documento que chegou à nossa redação.
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