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Feira do Porco Alentejano: promove primeiro concurso de linguiças caseiras

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Feira do Porco Alentejano: promove primeiro concurso de linguiças caseiras

O “1.º Concurso de Linguiças Caseiras da Feira do Porco Alentejano” visa promover o fabrico artesanal, como produto oriundo da região. As inscrições terminam nesta terça-feira, dia 22.

O concurso está aberto a qualquer indivíduo que seja fabricante caseiro de linguiças, não sendo aceites produtos procedentes de estabelecimentos comerciais.

As amostras de Linguiças Caseiras, a submeter a concurso, devem ser enviadas/entregues, acompanhadas de cópia da ficha de inscrição, até dia 22 de março de 2022 no GICO – Gabinete de Informação e Comunicação, Câmara Municipal de Ourique.

A participação no concurso deve ser feita através do preenchimento de ficha de inscrição devendo ser enviada até ao dia 20 de março de 2022 por correio eletrónico para gico@cm-ourique.pt ou entregue pessoalmente na Câmara Municipal de Ourique - GICO – Gabinete de Informação e Comunicação, Avenida 25 de Abril, 26 Ourique.

Evidenciar a técnica utilizada e passada entre gerações, mantendo a tradição da manufatura de enchidos de forma manual, como forma de motivar o respeito por este modo de produção, receitas e ingredientes genuínos que permitam manter a qualidade são os objetivos desta iniciativa.


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