O manual, encomendado pelo Ministério da Agricultura e que terá uma versão digital, “pretende lançar as bases técnicas para um setor agroindustrial cada vez mais responsável e sustentável”, explicou a Empresa de Desenvolvimento e Infraestruturas do Alqueva (EDIA). 

Segundo a EDIA, a publicação visa ainda contribuir para que “seja criada uma constelação de unidades de compostagem em rede, que possibilite a aproximação dos agricultores à solução de compostagem preconizada e potencie o seu efeito regenerador da qualidade do solo”. 

Na área do Alqueva, por ano, é produzido cerca de um milhão de toneladas de subprodutos orgânicos, os quais, se forem alvo de compostagem, “podem gerar 500 mil toneladas de composto”, as quais poderão ser restituídas aos solos, “melhorando a sua fertilidade”, referiu a empresa. 

RVP/Lusa