Com esta iniciativa, a Câmara de Cuba pretende "promover, apoiar e divulgar os produtos regionais e a gastronomia alentejana, através da degustação de um prato tão típico e tão tradicional nesta época do ano, como é o caracol e ainda contribuir para a divulgação cultural, a organização de encontros sociais e promover a interculturalidade e o interesse turístico pelo território"
Neste festival, os visitantes podem degustar vários pratos confecionados à base do caracol nos espaços de restauração do recinto. Para além da componente gastronómica, está prevista a realização de vários espetáculos musicais.
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