Planear Ementa

Nesse sentido, esta semana a ULSBA partilha um exemplo de uma ementa semanal, que contempla as melhores escolhas alimentares de entre os vários grupos da Roda dos Alimentos.

Segundo as nutricionistas, para planear a ementa semanal deve ter em conta a “alternância dos alimentos fornecedores de proteína (carne, peixe, ovos) e as “leguminosas podem aparecer nas refeições como ingrediente principal (pratos de azeite) ou guarnição do prato (grão/feijão com legumes) ”.

Este e outros conselhos podem ser consultados aqui, bem como um exemplo de um plano alimentar semanal. 


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