Festival da Túbera Mértola

O certame decorre na Tenda Multiusos, em Mértola, e dá a conhecer as diferentes formas de cozinhar a túbera. Para além dos petiscos, a Junta de Freguesia promove, também, workshops de apanha e confeção de túberas, avança, igualmente, a nota de imprensa. “O evento tem como objetivo promover a Freguesia e as suas especificidades, valorizando os produtos tradicionais e o mundo rural.”

"As túberas, também designadas por trufas brancas, são uma iguaria muito procurada nesta região. O seu aroma único e intenso faz com que sejam cozinhados sempre de modo simples. Com feijão, com arroz ou com ovos são as formas mais comuns de as confecionar."


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