No dia de hoje, o sector dos lacticínios é o alvo das atividades agendadas e o programa integra uma sessão de transferência de conhecimentos e tecnologia para a fileira do queijo, abrangendo desde a sua produção até ao resíduo gerado, mostrando as soluções de base científica e tecnológica disponíveis.

Para o fim da tarde, a partir das 18.00 horas, está agendado um momento mais descontraído: “À Conversa com Estórias de um Cientista”, com a Investigadora Conceição Fernandes e com a participação de uma jornalista da Rádio Voz da Planície de Beja, a decorrer no Mestre Cacau Chocolate House, junto ao Instituto Politécnico da cidade.

Recorde-se que a I Semana Aberta é é a primeira de um conjunto de iniciativas que o CEBAL conta promover, ao longo deste ano, para assinalar 10 anos de existência, com o objetivo de partilhar, e divulgar, o trabalho que tem vindo a ser desenvolvido.