Esta iniciativa tem como objetivo promover a gastronomia alentejana à base de ervas típicas da região e dinamizar o setor da restauração e a economia do concelho.

Durante este fim-de-semana especial, a organização convida a passear e a apaixonar-se à mesa com "As ervas da Baronia", degustando, entre outros, pratos de creme de espargos com pão torrado, açorda de catacuzes com queijo de cabra, cozido de grão com carrasquinhas, feijoada de carne de porco com carrasquinhas.

No âmbito desta realização, o Município de Alvito promove o 2º workshop "Ervas de Comer", neste sábado, às 11.00 horas, no Mercado Municipal, para ensinar a confecionar catacuzes, carrasquinhas e espargos, com a Escola Profissional e para depois levar consigo também, estas ervas do campo, para viver e apreciar devagar.